Fucus vesiculosus L.

Fucaceae

Synonymes: Varech vésiculeux, chêne marin, laitue marine

Common seawrack, Tang

DESCRIPTION

Algue brune adhérant aux rochers par un disque noir, pérenne, à thalle mince et à bords entiers, ramifié dichotomiquement, pouvant atteindre 1m de long ; les lames rubanées isolées possèdent une cote médiane saillante appelée pseudo nervure et, le plus souvent, des vésicules aérifères disposées par paires, incluses dans la partie membraneuse de la fronde et servant de flotteurs

Les conceptacles en massues, disposées de part et d’autre de la cote médiane, renferment les organes de reproduction, soit les anthéridies de couleur orangée, soit des oogones volumineuses arrondies 

Drogue : fragments de thalle plats, de consistance cornée et cassante, sous forme de lames rubanées, de couleur brun noirâtre à brun verdâtre, entiers, souvent ramifiés par dichotomie

Odeur : marine, désagréable, caractéristique

Saveur : fade, mucilagineuse, salée

ORIGINE

    Le Fucus vésiculosus est une algue brune très répandue sur les cotes rocheuses des océans atlantique et pacifique, principalement dans les eaux froides

    En France, elle abonde en Bretagne et en manche notamment, où elle est rejetée sur le rivage lorsqu’elle a été arrachée par la mer (cette drogue n’est pas utilisée). Cette algue est plutôt présente dans la zone découverte à marée basse

    La drogue est récoltée l’été pendant la période de fructification, en partie à l’aide de chaluts, et provient de France, Irlande et Etats unis. Elle est rapidement séchée au soleil

CONSTITUANTS

        La drogue contient au minimum 0.03% et au maximum 0.2% d’iode total

-         iode sous forme de sels inorganiques et lié à des protéines (parfois à des lipides) , et composant de certains acides iodoaminés       

-         Mucilages : surtout acide alginique, fucoidine et laminarine

-         Polyphénols à activité antibiotique : fucols et fucophlorétols

-         Divers oligoéléments marins : brome, sodium, magnésium…..

INDICATIONS

Traditionnellement utilisé comme adjuvant des régimes amaigrissants

Comme traitement symptomatique de la constipation

Le fucus sert en médecine traditionnelle dans les cures d’amaigrissement, pour combattre l’obésité : l’apport en iode engendre une production accrue d’hormones thyroïdiennes et une accélération du métabolisme ce qui favorise l’élimination des dépôts lipidiques

Les alginates sont utilisés sous forme de gel comme médication du reflux gastro-oesophagien et des pathologies digestives en général